私は、教師が生業である。 あと入試まで１，２ヶ月。 受験生の皆さんに声を大にして呼びかけたいことがある。「カンニングをしよう」たとえ、バレても謝ればいい。 いや、実際、受験の場合、謝ってもダメだろうが、では、バレなければいいのだ。中国産のタケ…

多くは語るまい。船場吉兆は、即刻つぶすべきである。そして、関係者の処罰を。今まで多くの人がこの店を利用してきたであろう。上京してきた母親にぜひ美味しい日本料理を食べてもらおうと息子が乏しい給料から精一杯のもてなしとして。 家族での団らん。そ…

米国ニューヨークの外食チェーン店（１５店舗以上）で、メニューにカロリー表示することを義務づけることが決定されたそうである。一応、外食産業組合は不服として提訴しているそうだが、どうやら、義務化は避けられない様子。前から、妙な話だと思っていた。…

毒入り餃子事件以来、「地産地消」という言葉がもてはやされるようになってきている。あまりに中国からの輸入食材に頼ってきていたこと、食糧自給率の低さ（39パーセント）に、安全な食を求める消費者感情が相まっての「地産地消」ブームであるが、私は、こ…

緑提灯を掲げる店が増えているそうである。 この緑提灯とは緑提灯事務局というところが行っている「国産品を応援しよう」というキャンペーンで、「地場産品応援の店」ということを表しているそうである。 星が提灯につき、星一つは５０パーセント以上国産品…